基本成分
| エネルギー (kcal) | 423kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1770kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 40.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 28.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 14.23g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.68g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.71g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.83g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 4.47g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.10g/100g |
| コレステロール | 860mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1400mg/100g |
| カリウム (K) | 170mg/100g |
| カルシウム (CA) | 9mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 23mg/100g |
| リン (P) | 530mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 9.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.19mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.04mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 350µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 8µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 8µg/100g |
| レチノール活性当量 | 350µg/100g |
| ビタミンD | 33µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 9.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 7µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.93mg/100g |
| ナイアシン | 2.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.26mg/100g |
| ビタミンB12 | 28.4µg/100g |
| 葉酸 | 62µg/100g |
| パントテン酸 | 5.17mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 10mg/100g |
その他
| 水分 | 25.9g/100g |
| 灰分 | 4.5g/100g |
| 食塩相当量 | 3.6g/100g |
食品栄養成分データベース