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基本成分

エネルギー (kcal)93kcal/100g
エネルギー (kj)389kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質21.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(17.6)g/100g
イソロイシン(950)mg/100g
ロイシン(950)mg/100g
リシン(リジン)(950)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(620)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(230)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(840)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(800)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(700)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1500)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(930)mg/100g
トリプトファン(250)mg/100g
バリン(1100)mg/100g
ヒスチジン(1800)mg/100g
アルギニン(1200)mg/100g
アラニン(1200)mg/100g
アスパラギン酸(1900)mg/100g
グルタミン酸(2800)mg/100g
グリシン(990)mg/100g
プロリン(730)mg/100g
セリン(780)mg/100g
ヒドロキシプロリン(76)mg/100g

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量0.1g/100g
脂肪酸総量0.06g/100g
飽和脂肪酸0.02g/100g
一価不飽和脂肪酸0.03g/100g
多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸Tr
コレステロール52mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)43mg/100g
カリウム (K)400mg/100g
カルシウム (CA)5mg/100g
マグネシウム (Mg)27mg/100g
リン (P)240mg/100g
鉄 (Fe)1.8mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.04mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール6µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量6µg/100g
ビタミンD4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.05mg/100g
ナイアシン11mg/100g
ビタミンB61.08mg/100g
ビタミンB122.2µg/100g
葉酸5µg/100g
パントテン酸0.3mg/100g
ビオチン-
ビタミンCTr

その他

水分77.0g/100g
灰分1.2g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

別名: インドまぐろ 切り身(皮なし)