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基本成分

エネルギー (kcal)62kcal/100g
エネルギー (kj)259kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質13.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(7.3)g/100g
イソロイシン(350)mg/100g
ロイシン(350)mg/100g
リシン(リジン)(350)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(240)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(110)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(350)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(300)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(280)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(580)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(450)mg/100g
トリプトファン(42)mg/100g
バリン(530)mg/100g
ヒスチジン(180)mg/100g
アルギニン(840)mg/100g
アラニン(640)mg/100g
アスパラギン酸(620)mg/100g
グルタミン酸(1000)mg/100g
グリシン(550)mg/100g
プロリン(320)mg/100g
セリン(370)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.8g/100g
トリアシルグリセロール当量0.4g/100g
脂肪酸総量0.41g/100g
飽和脂肪酸0.09g/100g
一価不飽和脂肪酸0.12g/100g
多価不飽和脂肪酸0.20g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.19g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
コレステロール360mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)110mg/100g
カリウム (K)390mg/100g
カルシウム (CA)6mg/100g
マグネシウム (Mg)23mg/100g
リン (P)430mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.03mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール8µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量8µg/100g
ビタミンD2µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.8mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.24mg/100g
ビタミンB20.13mg/100g
ナイアシン1.5mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB123.1µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.68mg/100g
ビオチン-
ビタミンC2mg/100g

その他

水分83.8g/100g
灰分1.8g/100g
食塩相当量0.3g/100g

備考

別名: たら