基本成分
エネルギー (kcal) | 28kcal/100g |
エネルギー (kj) | 117kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 2.1g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.6)g/100g |
イソロイシン | (130)mg/100g |
ロイシン | (130)mg/100g |
リシン(リジン) | (130)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (21)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (28)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (48)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (110)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (74)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (180)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (94)mg/100g |
トリプトファン | (25)mg/100g |
バリン | (110)mg/100g |
ヒスチジン | (44)mg/100g |
アルギニン | (120)mg/100g |
アラニン | (110)mg/100g |
アスパラギン酸 | (190)mg/100g |
グルタミン酸 | (240)mg/100g |
グリシン | (100)mg/100g |
プロリン | (120)mg/100g |
セリン | (88)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | - |
脂質
脂質 | 0.4g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | 0.1g/100g |
脂肪酸総量 | 0.10g/100g |
飽和脂肪酸 | 0.03g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.07g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.04g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | -1.2g/100g |
でん粉 | (0.1)g/100g |
ぶどう糖 | (0.5)g/100g |
果糖 | (0.5)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (0.1)g/100g |
麦芽糖 | (0)g/100g |
乳糖 | (0)g/100g |
トレハロース | - |
食物繊維総量 | 3.7g/100g |
水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
不溶性食物繊維 | 3.2g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 9mg/100g |
カリウム (K) | 420mg/100g |
カルシウム (CA) | 220mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 44mg/100g |
リン (P) | 45mg/100g |
鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
マンガン (Mn) | 0.55mg/100g |
ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
セレン (Se) | 4µg/100g |
クロム (Cr) | 1µg/100g |
モリブデン (Mo) | 38µg/100g |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2900µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 13µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2900µg/100g |
| レチノール活性当量 | 240µg/100g |
ビタミンD | 0µg/100g |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.4mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
ビタミンK | 210µg/100g |
ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
ナイアシン | 0.9mg/100g |
ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
ビタミンB12 | 0µg/100g |
葉酸 | 120µg/100g |
パントテン酸 | 0.31mg/100g |
ビオチン | 4µg/100g |
ビタミンC | 81mg/100g |
その他
水分 | 90.2g/100g |
灰分 | 1.5g/100g |
食塩相当量 | 0g/100g |