logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)199kcal/100g
エネルギー (kj)834kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質8.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(5.0)g/100g
イソロイシン(140)mg/100g
ロイシン(140)mg/100g
リシン(リジン)(140)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(80)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(89)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(170)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(160)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(370)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(180)mg/100g
トリプトファン(88)mg/100g
バリン(240)mg/100g
ヒスチジン(110)mg/100g
アルギニン(1300)mg/100g
アラニン(180)mg/100g
アスパラギン酸(540)mg/100g
グルタミン酸(1300)mg/100g
グリシン(200)mg/100g
プロリン(130)mg/100g
セリン(220)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質5.9g/100g
トリアシルグリセロール当量(5.2)g/100g
脂肪酸総量(5.01)g/100g
飽和脂肪酸(0.49)g/100g
一価不飽和脂肪酸(2.92)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.60)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.40)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(1.20)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-1.2g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0.1)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(1.1)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量6.8g/100g
水溶性食物繊維4.5g/100g
不溶性食物繊維2.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)16mg/100g
カリウム (K)610mg/100g
カルシウム (CA)18mg/100g
マグネシウム (Mg)29mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)1.2mg/100g
亜鉛 (Zn)1mg/100g
銅 (Cu)0.21mg/100g
マンガン (Mn)0.36mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン2µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量2µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール1.5mg/100g
δ-トコフェロールTr
ビタミンK3µg/100g
ビタミンB10.23mg/100g
ビタミンB20.09mg/100g
ナイアシン0.8mg/100g
ビタミンB61.8mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸120µg/100g
パントテン酸0.68mg/100g
ビオチン-
ビタミンC10mg/100g

その他

水分53.7g/100g
灰分1.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

茎、りん皮及び根盤部を除いたもの