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基本成分

エネルギー (kcal)28kcal/100g
エネルギー (kj)118kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.8)g/100g
イソロイシン(32)mg/100g
ロイシン(32)mg/100g
リシン(リジン)(32)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(14)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(15)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(29)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(35)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(34)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(69)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(37)mg/100g
トリプトファン(12)mg/100g
バリン(44)mg/100g
ヒスチジン(19)mg/100g
アルギニン(45)mg/100g
アラニン(81)mg/100g
アスパラギン酸(120)mg/100g
グルタミン酸(250)mg/100g
グリシン(38)mg/100g
プロリン(33)mg/100g
セリン(64)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(Tr)
脂肪酸総量(0.02)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(Tr)
多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
コレステロール-

炭水化物

単糖当量-3g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(1.3)g/100g
果糖(1.2)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.4)g/100g
麦芽糖(Tr)
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.5g/100g
水溶性食物繊維1g/100g
不溶性食物繊維1.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)0mg/100g
カリウム (K)150mg/100g
カルシウム (CA)28mg/100g
マグネシウム (Mg)10mg/100g
リン (P)22mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.3mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.09mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン69µg/100g
β-クリプトキサンチンTr
β-カロテン当量69µg/100g
レチノール活性当量6µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK8µg/100g
ビタミンB10.04mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.09mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸53µg/100g
パントテン酸0.17mg/100g
ビオチン-
ビタミンC10mg/100g

その他

水分91.4g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: 長ねぎ 株元及び緑葉部を除いたもの