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基本成分

エネルギー (kcal)172kcal/100g
エネルギー (kj)720kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質17.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質10.8g/100g
トリアシルグリセロール当量9.6g/100g
脂肪酸総量9.23g/100g
飽和脂肪酸3.32g/100g
一価不飽和脂肪酸2.51g/100g
多価不飽和脂肪酸3.40g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.89g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.43g/100g
コレステロール85mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)280mg/100g
カリウム (K)310mg/100g
カルシウム (CA)360mg/100g
マグネシウム (Mg)35mg/100g
リン (P)320mg/100g
鉄 (Fe)1.9mg/100g
亜鉛 (Zn)1.7mg/100g
銅 (Cu)0.19mg/100g
マンガン (Mn)0.18mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール12µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテンTr
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量(Tr)
レチノール活性当量12µg/100g
ビタミンD20µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン6.3mg/100g
ビタミンB60.27mg/100g
ビタミンB1210.2µg/100g
葉酸14µg/100g
パントテン酸0.68mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分68.1g/100g
灰分2.3g/100g
食塩相当量0.7g/100g

備考

まいわし製品 液汁を除いたもの