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基本成分

エネルギー (kcal)59kcal/100g
エネルギー (kj)247kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質8.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.4g/100g
トリアシルグリセロール当量0.2g/100g
脂肪酸総量0.21g/100g
飽和脂肪酸0.07g/100g
一価不飽和脂肪酸0.05g/100g
多価不飽和脂肪酸0.09g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.05g/100g
コレステロール36mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量-
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)7500mg/100g
カリウム (K)250mg/100g
カルシウム (CA)4000mg/100g
マグネシウム (Mg)530mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)1.7mg/100g
亜鉛 (Zn)2.4mg/100g
銅 (Cu)1.36mg/100g
マンガン (Mn)4.43mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量Tr
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.8mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.2mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.5mg/100g
ナイアシン2mg/100g
ビタミンB60.07mg/100g
ビタミンB122.2µg/100g
葉酸7µg/100g
パントテン酸0.26mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分54.7g/100g
灰分31.1g/100g
食塩相当量19.1g/100g

備考

しおまねきの塩辛 

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