基本成分
| エネルギー (kcal) | 63kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 264kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3g/100g |
| イソロイシン | 530mg/100g |
| ロイシン | 530mg/100g |
| リシン（リジン） | 530mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 310mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 130mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 430mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 500mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 430mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 920mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 510mg/100g |
| トリプトファン | 130mg/100g |
| バリン | 560mg/100g |
| ヒスチジン | 300mg/100g |
| アルギニン | 1100mg/100g |
| アラニン | 760mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1200mg/100g |
| グルタミン酸 | 1800mg/100g |
| グリシン | 1100mg/100g |
| プロリン | 540mg/100g |
| セリン | 470mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.22g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.06g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.11g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| コレステロール | 44mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 310mg/100g |
| カリウム (K) | 310mg/100g |
| カルシウム (CA) | 90mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 42mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.35mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.02mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 58µg/100g |
| セレン (Se) | 97µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | Tr |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | (Tr) |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.6mg/100g |
| ナイアシン | 8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.13mg/100g |
| ビタミンB12 | 4.3µg/100g |
| 葉酸 | 15µg/100g |
| パントテン酸 | 0.48mg/100g |
| ビオチン | 3µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 84.0g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0.8g/100g |
食品栄養成分データベース