基本成分
| エネルギー (kcal) | 28kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 117kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 0.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4g/100g |
| イソロイシン | 14mg/100g |
| ロイシン | 14mg/100g |
| リシン（リジン） | 14mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 4.1mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 4.2mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 8.2mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 12mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 9.2mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 21mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 14mg/100g |
| トリプトファン | 4.3mg/100g |
| バリン | 18mg/100g |
| ヒスチジン | 11mg/100g |
| アルギニン | 11mg/100g |
| アラニン | 18mg/100g |
| アスパラギン酸 | 240mg/100g |
| グルタミン酸 | 34mg/100g |
| グリシン | 14mg/100g |
| プロリン | 18mg/100g |
| セリン | 21mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.35)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.24)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 240mg/100g |
| カルシウム (CA) | 12mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 8mg/100g |
| リン (P) | 14mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.07mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 0µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 1µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 7µg/100g |
| β-カロテン | 220µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 30µg/100g |
| β-カロテン当量 | 240µg/100g |
| レチノール活性当量 | 20µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 8µg/100g |
| パントテン酸 | 0.35mg/100g |
| ビオチン | 0.5µg/100g |
| ビタミンC | 6mg/100g |
その他
| 水分 | 90.4g/100g |
| 灰分 | 0.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース