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基本成分

エネルギー (kcal)187kcal/100g
エネルギー (kj)782kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質2.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.8g/100g
イソロイシン96mg/100g
ロイシン96mg/100g
リシン(リジン)96mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン45mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン44mg/100g
含硫アミノ酸: 合計90mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン100mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン73mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計170mg/100g
トレオニン(スレオニン)100mg/100g
トリプトファン34mg/100g
バリン120mg/100g
ヒスチジン62mg/100g
アルギニン110mg/100g
アラニン120mg/100g
アスパラギン酸260mg/100g
グルタミン酸290mg/100g
グリシン120mg/100g
プロリン110mg/100g
セリン130mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質18.7g/100g
トリアシルグリセロール当量16.9g/100g
脂肪酸総量16.22g/100g
飽和脂肪酸3.21g/100g
一価不飽和脂肪酸10.82g/100g
多価不飽和脂肪酸2.16g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.13g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.03g/100g
コレステロールTr

炭水化物

単糖当量-0.8g/100g
でん粉(0.1)g/100g
ぶどう糖(0.4)g/100g
果糖(0.1)g/100g
ガラクトース(0.1)g/100g
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量5.3g/100g
水溶性食物繊維1.7g/100g
不溶性食物繊維3.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)7mg/100g
カリウム (K)720mg/100g
カルシウム (CA)9mg/100g
マグネシウム (Mg)33mg/100g
リン (P)55mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.24mg/100g
マンガン (Mn)0.18mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン15µg/100g
β-カロテン53µg/100g
β-クリプトキサンチン29µg/100g
β-カロテン当量75µg/100g
レチノール活性当量6µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール3.3mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.2mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.21mg/100g
ナイアシン2mg/100g
ビタミンB60.32mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸84µg/100g
パントテン酸1.65mg/100g
ビオチン5.3µg/100g
ビタミンC15mg/100g

その他

水分71.3g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: アボガド 廃棄部位: 果皮及び種子