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基本成分

エネルギー (kcal)34kcal/100g
エネルギー (kj)142kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.6g/100g
イソロイシン24mg/100g
ロイシン24mg/100g
リシン(リジン)24mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン11mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン15mg/100g
含硫アミノ酸: 合計27mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン24mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン13mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計37mg/100g
トレオニン(スレオニン)27mg/100g
トリプトファン8.2mg/100g
バリン31mg/100g
ヒスチジン15mg/100g
アルギニン33mg/100g
アラニン43mg/100g
アスパラギン酸190mg/100g
グルタミン酸150mg/100g
グリシン30mg/100g
プロリン24mg/100g
セリン31mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量0.1g/100g
脂肪酸総量0.07g/100g
飽和脂肪酸0.01g/100g
一価不飽和脂肪酸0.01g/100g
多価不飽和脂肪酸0.05g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.03g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量6.1g/100g
でん粉0g/100g
ぶどう糖1.6g/100g
果糖1.8g/100g
ガラクトース-
しょ糖2.5g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.4g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維0.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)170mg/100g
カルシウム (CA)17mg/100g
マグネシウム (Mg)13mg/100g
リン (P)31mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.2mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)Tr
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)9µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン17µg/100g
β-クリプトキサンチン1µg/100g
β-カロテン当量18µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.2mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.4mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸90µg/100g
パントテン酸0.33mg/100g
ビオチン0.8µg/100g
ビタミンC62mg/100g

その他

水分90.0g/100g
灰分0.5g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: オランダイチゴ 廃棄部位: へた及び果梗