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基本成分

エネルギー (kcal)53kcal/100g
エネルギー (kj)222kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.5g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.4)g/100g
脂肪酸総量(0.35)g/100g
飽和脂肪酸(0.03)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.24)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.08)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.08)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量3.4g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維2.2g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2700mg/100g
カリウム (K)100mg/100g
カルシウム (CA)87mg/100g
マグネシウム (Mg)26mg/100g
リン (P)17mg/100g
鉄 (Fe)1.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.07mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン27µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量27µg/100g
レチノール活性当量2µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール1.2mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸2µg/100g
パントテン酸0.07mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分80.2g/100g
灰分7.3g/100g
食塩相当量6.9g/100g

備考

廃棄部位: 核