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基本成分

エネルギー (kcal)31kcal/100g
エネルギー (kj)130kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.5)g/100g
イソロイシン(11)mg/100g
ロイシン(11)mg/100g
リシン(リジン)(11)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(6.3)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(7.4)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(14)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(19)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(17)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(36)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(14)mg/100g
トリプトファン(8.8)mg/100g
バリン(14)mg/100g
ヒスチジン(13)mg/100g
アルギニン(100)mg/100g
アラニン(13)mg/100g
アスパラギン酸(57)mg/100g
グルタミン酸(200)mg/100g
グリシン(21)mg/100g
プロリン(13)mg/100g
セリン(22)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(Tr)
脂肪酸総量(0.04)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(Tr)
多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量4.8g/100g
でん粉0.4g/100g
ぶどう糖1.9g/100g
果糖1.8g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.6g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.7g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)3mg/100g
カリウム (K)110mg/100g
カルシウム (CA)18mg/100g
マグネシウム (Mg)7mg/100g
リン (P)25mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.12mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン1µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量1µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンKTr
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.01mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.15mg/100g
ビオチン0.5µg/100g
ビタミンC5mg/100g

その他

水分91.5g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

皮(保護葉)、底盤部及び頭部を除いたもの