logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)23kcal/100g
エネルギー (kj)96kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質2.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(1.9)g/100g
イソロイシン(64)mg/100g
ロイシン(64)mg/100g
リシン(リジン)(64)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(30)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(31)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(61)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(75)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(130)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(210)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(79)mg/100g
トリプトファン(23)mg/100g
バリン(99)mg/100g
ヒスチジン(47)mg/100g
アルギニン(94)mg/100g
アラニン(120)mg/100g
アスパラギン酸(500)mg/100g
グルタミン酸(220)mg/100g
グリシン(81)mg/100g
プロリン(190)mg/100g
セリン(130)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.14)g/100g
飽和脂肪酸(0.04)g/100g
一価不飽和脂肪酸(Tr)
多価不飽和脂肪酸(0.09)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.08)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.3g/100g
でん粉(0.8)g/100g
ぶどう糖(0.7)g/100g
果糖(0.5)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0.2)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.3g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維1.8g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)3mg/100g
カリウム (K)77mg/100g
カルシウム (CA)19mg/100g
マグネシウム (Mg)4mg/100g
リン (P)38mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.04mg/100g
マンガン (Mn)0.68mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)0µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.8mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸36µg/100g
パントテン酸0.1mg/100g
ビオチン0.8µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分92.8g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

液汁を除いたもの