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基本成分

エネルギー (kcal)330kcal/100g
エネルギー (kj)1381kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-89.8g/100g
でん粉(81.6)g/100g
ぶどう糖(0)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)34mg/100g
カルシウム (CA)10mg/100g
マグネシウム (Mg)6mg/100g
リン (P)40mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)Tr
銅 (Cu)0.03mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)6µg/100g
モリブデン (Mo)0µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール-
β-トコフェロール-
γ-トコフェロール-
δ-トコフェロール-
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10mg/100g
ビタミンB20mg/100g
ナイアシン0mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸0µg/100g
パントテン酸0mg/100g
ビオチン0µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分18.0g/100g
灰分0.2g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: ばれいしょ(馬鈴薯)でん粉、かたくり粉 

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