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基本成分

エネルギー (kcal)378kcal/100g
エネルギー (kj)1582kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質86.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(77.0)g/100g
イソロイシン(4400)mg/100g
ロイシン(4400)mg/100g
リシン(リジン)(4400)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(3200)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(2500)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(5700)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(5100)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(3900)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(9000)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(4000)mg/100g
トリプトファン(1300)mg/100g
バリン(5800)mg/100g
ヒスチジン(2100)mg/100g
アルギニン(5000)mg/100g
アラニン(5300)mg/100g
アスパラギン酸(9300)mg/100g
グルタミン酸(12000)mg/100g
グリシン(3200)mg/100g
プロリン(3300)mg/100g
セリン(6000)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.4g/100g
トリアシルグリセロール当量0.3g/100g
脂肪酸総量0.30g/100g
飽和脂肪酸0.10g/100g
一価不飽和脂肪酸0.15g/100g
多価不飽和脂肪酸0.05g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸Tr
n-6系多価不飽和脂肪酸0.05g/100g
コレステロール25mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.5g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(2.5)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1300mg/100g
カリウム (K)1300mg/100g
カルシウム (CA)60mg/100g
マグネシウム (Mg)48mg/100g
リン (P)110mg/100g
鉄 (Fe)0.1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB22.09mg/100g
ナイアシン0.7mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120.3µg/100g
葉酸43µg/100g
パントテン酸0.04mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分7.1g/100g
灰分5.8g/100g
食塩相当量3.3g/100g

備考