基本成分
| エネルギー (kcal) | 386kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1615kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 16.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.7)g/100g |
| イソロイシン | (800)mg/100g |
| ロイシン | (800)mg/100g |
| リシン（リジン） | (800)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (400)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (690)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (670)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (750)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (800)mg/100g |
| トリプトファン | (220)mg/100g |
| バリン | (910)mg/100g |
| ヒスチジン | (430)mg/100g |
| アルギニン | (1200)mg/100g |
| アラニン | (830)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2000)mg/100g |
| グリシン | (480)mg/100g |
| プロリン | (670)mg/100g |
| セリン | (1300)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 33.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 27.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 26.25g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 9.01g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.81g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.43g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.55g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 4.87g/100g |
| コレステロール | 1400mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -0.1g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 46mg/100g |
| カリウム (K) | 90mg/100g |
| カルシウム (CA) | 150mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 13mg/100g |
| リン (P) | 570mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 5.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 4.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.22mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.08mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 39µg/100g |
| セレン (Se) | 52µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 12µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 440µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 9µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 86µg/100g |
| β-カロテン当量 | 52µg/100g |
| レチノール活性当量 | 450µg/100g |
| ビタミンD | 5.9µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 38µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.19mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.51mg/100g |
| ナイアシン | 0mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB12 | 2.9µg/100g |
| 葉酸 | 110µg/100g |
| パントテン酸 | 4.08mg/100g |
| ビオチン | 54.9µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 48.0g/100g |
| 灰分 | 1.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース