基本成分
| エネルギー (kcal) | 346kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1448kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.9)g/100g |
| イソロイシン | (580)mg/100g |
| ロイシン | (580)mg/100g |
| リシン（リジン） | (580)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (210)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (500)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (480)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (540)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (580)mg/100g |
| トリプトファン | (160)mg/100g |
| バリン | (660)mg/100g |
| ヒスチジン | (310)mg/100g |
| アルギニン | (850)mg/100g |
| アラニン | (600)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1400)mg/100g |
| グリシン | (350)mg/100g |
| プロリン | (480)mg/100g |
| セリン | (970)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 23.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 20.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 19.16g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 6.53g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.99g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.63g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.28g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.36g/100g |
| コレステロール | 820mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -19.7g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.2)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (18.4)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 38mg/100g |
| カリウム (K) | 80mg/100g |
| カルシウム (CA) | 110mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 12mg/100g |
| リン (P) | 400mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.05mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 390µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 55µg/100g |
| β-カロテン当量 | 31µg/100g |
| レチノール活性当量 | 400µg/100g |
| ビタミンD | 2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.3mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 16µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.42mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.82mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.6µg/100g |
| 葉酸 | 99µg/100g |
| パントテン酸 | 1.85mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 42.0g/100g |
| 灰分 | 1.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース