基本成分
| エネルギー (kcal) | 387kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1619kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 16.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5g/100g |
| イソロイシン | 790mg/100g |
| ロイシン | 790mg/100g |
| リシン（リジン） | 790mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 400mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 300mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 700mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 670mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 730mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1400mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 800mg/100g |
| トリプトファン | 210mg/100g |
| バリン | 900mg/100g |
| ヒスチジン | 410mg/100g |
| アルギニン | 1200mg/100g |
| アラニン | 810mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1500mg/100g |
| グルタミン酸 | 1900mg/100g |
| グリシン | 480mg/100g |
| プロリン | 670mg/100g |
| セリン | 1300mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 33.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 27.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 26.59g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 9.22g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.99g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.39g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.54g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 4.84g/100g |
| コレステロール | 1400mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 0.1g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 48mg/100g |
| カリウム (K) | 87mg/100g |
| カルシウム (CA) | 150mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 12mg/100g |
| リン (P) | 570mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 4.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.2mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.07mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 50µg/100g |
| セレン (Se) | 56µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 14µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 470µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 8µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 93µg/100g |
| β-カロテン当量 | 55µg/100g |
| レチノール活性当量 | 480µg/100g |
| ビタミンD | 5.9µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.4mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 40µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.21mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.52mg/100g |
| ナイアシン | 0mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.26mg/100g |
| ビタミンB12 | 3µg/100g |
| 葉酸 | 140µg/100g |
| パントテン酸 | 4.33mg/100g |
| ビオチン | 65µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 48.2g/100g |
| 灰分 | 1.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース