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鶏卵 卵白 ゆで

基本成分

エネルギー (kcal)50kcal/100g
エネルギー (kj)209kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質11.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(10.1)g/100g
イソロイシン(580)mg/100g
ロイシン(580)mg/100g
リシン（リジン）(580)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(420)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(330)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(740)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(670)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(510)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1200)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(520)mg/100g
トリプトファン(170)mg/100g
バリン(760)mg/100g
ヒスチジン(270)mg/100g
アルギニン(650)mg/100g
アラニン(690)mg/100g
アスパラギン酸(1200)mg/100g
グルタミン酸(1500)mg/100g
グリシン(420)mg/100g
プロリン(430)mg/100g
セリン(780)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量Tr
脂肪酸総量0.02g/100g
飽和脂肪酸0.01g/100g
一価不飽和脂肪酸0.01g/100g
多価不飽和脂肪酸Tr
n-3系多価不飽和脂肪酸0g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸Tr
コレステロール1mg/100g

炭水化物

単糖当量-0.3g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(0.3)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)170mg/100g
カリウム (K)140mg/100g
カルシウム (CA)7mg/100g
マグネシウム (Mg)11mg/100g
リン (P)11mg/100g
鉄 (Fe)0mg/100g
亜鉛 (Zn)Tr
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)Tr
ヨウ素 (Id)5µg/100g
セレン (Se)28µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.35mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸2µg/100g
パントテン酸0.18mg/100g
ビオチン12.4µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分87.6g/100g
灰分0.7g/100g
食塩相当量0.4g/100g

備考

　

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