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基本成分

エネルギー (kcal)146kcal/100g
エネルギー (kj)611kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質10.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(9.3)g/100g
イソロイシン(530)mg/100g
ロイシン(530)mg/100g
リシン(リジン)(530)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(340)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(260)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(610)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(560)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(480)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1000)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(510)mg/100g
トリプトファン(150)mg/100g
バリン(670)mg/100g
ヒスチジン(270)mg/100g
アルギニン(680)mg/100g
アラニン(600)mg/100g
アスパラギン酸(1100)mg/100g
グルタミン酸(1400)mg/100g
グリシン(360)mg/100g
プロリン(430)mg/100g
セリン(790)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質10.6g/100g
トリアシルグリセロール当量9.1g/100g
脂肪酸総量8.70g/100g
飽和脂肪酸2.97g/100g
一価不飽和脂肪酸4.06g/100g
多価不飽和脂肪酸1.68g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.50g/100g
コレステロール400mg/100g

炭水化物

単糖当量-0.2g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(0.2)g/100g
果糖(0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)310mg/100g
カリウム (K)25mg/100g
カルシウム (CA)40mg/100g
マグネシウム (Mg)8mg/100g
リン (P)150mg/100g
鉄 (Fe)1.7mg/100g
亜鉛 (Zn)1.2mg/100g
銅 (Cu)0.09mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール85µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量85µg/100g
ビタミンD0.7µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.9mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK16µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.31mg/100g
ナイアシンTr
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120.9µg/100g
葉酸23µg/100g
パントテン酸0.3mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分77.5g/100g
灰分1.1g/100g
食塩相当量0.8g/100g

備考

液汁を除いたもの