基本成分
| エネルギー (kcal) | 378kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1582kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.6)g/100g |
| イソロイシン | (680)mg/100g |
| ロイシン | (680)mg/100g |
| リシン（リジン） | (680)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (300)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (450)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (640)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (380)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (700)mg/100g |
| トリプトファン | (160)mg/100g |
| バリン | (890)mg/100g |
| ヒスチジン | (470)mg/100g |
| アルギニン | (850)mg/100g |
| アラニン | (860)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1200)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (890)mg/100g |
| セリン | (720)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 34.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 33.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 31.65g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 12.93g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.31g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.42g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.43g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.97g/100g |
| コレステロール | 130mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 880mg/100g |
| カリウム (K) | 160mg/100g |
| カルシウム (CA) | 27mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 15mg/100g |
| リン (P) | 260mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 7.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.33mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.26mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 4300µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Tr |
| レチノール活性当量 | 4300µg/100g |
| ビタミンD | 0.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| ビタミンK | 6µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.18mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.45mg/100g |
| ナイアシン | 6.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB12 | 7.8µg/100g |
| 葉酸 | 140µg/100g |
| パントテン酸 | 2.35mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 3mg/100g |
その他
| 水分 | 45.8g/100g |
| 灰分 | 3g/100g |
| 食塩相当量 | 2.2g/100g |
食品栄養成分データベース