基本成分
| エネルギー (kcal) | 250kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1044kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.0g/100g |
| イソロイシン | 660mg/100g |
| ロイシン | 660mg/100g |
| リシン（リジン） | 660mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 380mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 170mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 550mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 510mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 660mg/100g |
| トリプトファン | 170mg/100g |
| バリン | 720mg/100g |
| ヒスチジン | 480mg/100g |
| アルギニン | 1100mg/100g |
| アラニン | 990mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1400mg/100g |
| グルタミン酸 | 2200mg/100g |
| グリシン | 1100mg/100g |
| プロリン | 780mg/100g |
| セリン | 610mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 290mg/100g |
脂質
| 脂質 | 19.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 17.42g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 4.94g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.81g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.67g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.30g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 4.37g/100g |
| コレステロール | 85mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 67mg/100g |
| カリウム (K) | 250mg/100g |
| カルシウム (CA) | 5mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 17mg/100g |
| リン (P) | 160mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.2mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 7µg/100g |
| セレン (Se) | 16µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 62µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 62µg/100g |
| ビタミンD | 0.8µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 41µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.3mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.26mg/100g |
| ナイアシン | 5.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.34mg/100g |
| ビタミンB12 | 2.1µg/100g |
| 葉酸 | 10µg/100g |
| パントテン酸 | 1.2mg/100g |
| ビオチン | 4µg/100g |
| ビタミンC | 2mg/100g |
その他
| 水分 | 62.7g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース