基本成分
| エネルギー (kcal) | 368kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1540kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.6)g/100g |
| イソロイシン | (680)mg/100g |
| ロイシン | (680)mg/100g |
| リシン（リジン） | (680)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (300)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (450)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (640)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (380)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (700)mg/100g |
| トリプトファン | (160)mg/100g |
| バリン | (890)mg/100g |
| ヒスチジン | (470)mg/100g |
| アルギニン | (850)mg/100g |
| アラニン | (870)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1200)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (890)mg/100g |
| セリン | (720)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 33.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 24.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 23.64g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 9.43g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.90g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.31g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.23g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.08g/100g |
| コレステロール | 86mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 650mg/100g |
| カリウム (K) | 150mg/100g |
| カルシウム (CA) | 16mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 14mg/100g |
| リン (P) | 200mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.14mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.16mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 2800µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 2800µg/100g |
| ビタミンD | 0.5µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.42mg/100g |
| ナイアシン | 6.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 4.7µg/100g |
| 葉酸 | 15µg/100g |
| パントテン酸 | 1.36mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 5mg/100g |
その他
| 水分 | 47.7g/100g |
| 灰分 | 2.2g/100g |
| 食塩相当量 | 1.7g/100g |
食品栄養成分データベース