基本成分
| エネルギー (kcal) | 339kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1418kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 15.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.1)g/100g |
| イソロイシン | (740)mg/100g |
| ロイシン | (740)mg/100g |
| リシン（リジン） | (740)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (320)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (520)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (640)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (690)mg/100g |
| トリプトファン | (170)mg/100g |
| バリン | (760)mg/100g |
| ヒスチジン | (420)mg/100g |
| アルギニン | (940)mg/100g |
| アラニン | (910)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1400)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2600)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (910)mg/100g |
| セリン | (620)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 29.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 28.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 27.62g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 11.16g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.91g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.54g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.43g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.06g/100g |
| コレステロール | 80mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1100mg/100g |
| カリウム (K) | 250mg/100g |
| カルシウム (CA) | 10mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 17mg/100g |
| リン (P) | 220mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.12mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.08mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 10µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 10µg/100g |
| ビタミンD | 0.6µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 11µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.18mg/100g |
| ナイアシン | 17.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.2mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.3µg/100g |
| 葉酸 | 4µg/100g |
| パントテン酸 | 0.62mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 20mg/100g |
その他
| 水分 | 49.0g/100g |
| 灰分 | 3.3g/100g |
| 食塩相当量 | 2.8g/100g |
食品栄養成分データベース