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基本成分

エネルギー (kcal)33kcal/100g
エネルギー (kj)138kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質2.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(1.5)g/100g
イソロイシン(59)mg/100g
ロイシン(59)mg/100g
リシン(リジン)(59)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(27)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(20)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(47)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(68)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(47)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(120)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(65)mg/100g
トリプトファン(26)mg/100g
バリン(78)mg/100g
ヒスチジン(40)mg/100g
アルギニン(120)mg/100g
アラニン(90)mg/100g
アスパラギン酸(320)mg/100g
グルタミン酸(340)mg/100g
グリシン(66)mg/100g
プロリン(61)mg/100g
セリン(78)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.06)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロールTr

炭水化物

単糖当量-2.1g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(0.7)g/100g
果糖(0.7)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.7)g/100g
麦芽糖(Tr)
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量5.2g/100g
水溶性食物繊維1.6g/100g
不溶性食物繊維3.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)4mg/100g
カリウム (K)280mg/100g
カルシウム (CA)90mg/100g
マグネシウム (Mg)51mg/100g
リン (P)56mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.5mg/100g
銅 (Cu)0.11mg/100g
マンガン (Mn)0.48mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン720µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量720µg/100g
レチノール活性当量60µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK75µg/100g
ビタミンB10.09mg/100g
ビタミンB20.09mg/100g
ナイアシン0.8mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸110µg/100g
パントテン酸0.42mg/100g
ビオチン-
ビタミンC7mg/100g

その他

水分89.4g/100g
灰分0.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

廃棄部位: へた