基本成分
| エネルギー (kcal) | 20kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 84kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.0)g/100g |
| イソロイシン | (100)mg/100g |
| ロイシン | (100)mg/100g |
| リシン（リジン） | (100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (29)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (19)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (48)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (130)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (80)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (210)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (110)mg/100g |
| トリプトファン | (50)mg/100g |
| バリン | (140)mg/100g |
| ヒスチジン | (57)mg/100g |
| アルギニン | (150)mg/100g |
| アラニン | (130)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (270)mg/100g |
| グルタミン酸 | (370)mg/100g |
| グリシン | (120)mg/100g |
| プロリン | (110)mg/100g |
| セリン | (110)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.05)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.01)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 24mg/100g |
| カリウム (K) | 330mg/100g |
| カルシウム (CA) | 250mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 25mg/100g |
| リン (P) | 42mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.1mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.64mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 6µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 16µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2800µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 41µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2800µg/100g |
| レチノール活性当量 | 230µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 340µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.16mg/100g |
| ナイアシン | 0.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 110µg/100g |
| パントテン酸 | 0.36mg/100g |
| ビオチン | 2.7µg/100g |
| ビタミンC | 82mg/100g |
その他
| 水分 | 92.3g/100g |
| 灰分 | 1.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース