基本成分
| エネルギー (kcal) | 21kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 88kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.8)g/100g |
| イソロイシン | (94)mg/100g |
| ロイシン | (94)mg/100g |
| リシン（リジン） | (94)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (35)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (25)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (59)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (81)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (200)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (110)mg/100g |
| トリプトファン | (44)mg/100g |
| バリン | (130)mg/100g |
| ヒスチジン | (53)mg/100g |
| アルギニン | (120)mg/100g |
| アラニン | (130)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (220)mg/100g |
| グルタミン酸 | (300)mg/100g |
| グリシン | (110)mg/100g |
| プロリン | (100)mg/100g |
| セリン | (100)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.21)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.15)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.11)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 1.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 5mg/100g |
| カリウム (K) | 99mg/100g |
| カルシウム (CA) | 54mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 33mg/100g |
| リン (P) | 61mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.35mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 12µg/100g |
| セレン (Se) | 0µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 6µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 1900µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1900µg/100g |
| レチノール活性当量 | 160µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 200µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 1.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 96µg/100g |
| パントテン酸 | 0.29mg/100g |
| ビオチン | 5.6µg/100g |
| ビタミンC | 47mg/100g |
その他
| 水分 | 93.4g/100g |
| 灰分 | 0.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース