logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)29kcal/100g
エネルギー (kj)121kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量3.8g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維3.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)340mg/100g
カルシウム (CA)10mg/100g
マグネシウム (Mg)17mg/100g
リン (P)37mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.5mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)0.4mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン42µg/100g
β-カロテン500µg/100g
β-クリプトキサンチン14µg/100g
β-カロテン当量530µg/100g
レチノール活性当量44µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.6mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK34µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.09mg/100g
ナイアシン1.4mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸210µg/100g
パントテン酸0.64mg/100g
ビオチン-
ビタミンC24mg/100g

その他

水分90.9g/100g
灰分0.7g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

廃棄部位: 株元及び裸葉