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基本成分

エネルギー (kcal)38kcal/100g
エネルギー (kj)159kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-
イソロイシン(8.5)mg/100g
ロイシン(8.5)mg/100g
リシン(リジン)(8.5)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(2.1)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン-
含硫アミノ酸: 合計-
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(9.6)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(5.3)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(15)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(12)mg/100g
トリプトファン(8.5)mg/100g
バリン(11)mg/100g
ヒスチジン(5.3)mg/100g
アルギニン(11)mg/100g
アラニン(15)mg/100g
アスパラギン酸(52)mg/100g
グルタミン酸(35)mg/100g
グリシン(19)mg/100g
プロリン(11)mg/100g
セリン(16)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.2)g/100g
脂肪酸総量(0.16)g/100g
飽和脂肪酸(0.06)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.06)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-7.1g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(3.7)g/100g
果糖(3.4)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.2g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維1.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)6mg/100g
カリウム (K)210mg/100g
カルシウム (CA)20mg/100g
マグネシウム (Mg)26mg/100g
リン (P)11mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.04mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)Tr
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン67µg/100g
β-クリプトキサンチン820µg/100g
β-カロテン当量480µg/100g
レチノール活性当量40µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0.3mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸44µg/100g
パントテン酸0.42mg/100g
ビオチン0.2µg/100g
ビタミンC50mg/100g

その他

水分89.2g/100g
灰分0.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名 : パパイヤ 廃棄部位: 果皮及び種子