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基本成分

エネルギー (kcal)177kcal/100g
エネルギー (kj)741kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量79.9g/100g
水溶性食物繊維73.3g/100g
不溶性食物繊維6.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)18mg/100g
カリウム (K)3000mg/100g
カルシウム (CA)57mg/100g
マグネシウム (Mg)70mg/100g
リン (P)160mg/100g
鉄 (Fe)2.1mg/100g
亜鉛 (Zn)2.2mg/100g
銅 (Cu)0.27mg/100g
マンガン (Mn)0.41mg/100g
ヨウ素 (Id)4µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)5µg/100g
モリブデン (Mo)44µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10mg/100g
ビタミンB20mg/100g
ナイアシン0mg/100g
ビタミンB61.2mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸65µg/100g
パントテン酸1.52mg/100g
ビオチン4.5µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分6g/100g
灰分5.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

こんにゃく製品の原料 エネルギー: 暫定値