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基本成分

エネルギー (kcal)35kcal/100g
エネルギー (kj)147kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.4g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.8g/100g
でん粉(0.3)g/100g
ぶどう糖(0.4)g/100g
果糖(0.4)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(1.7)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量1.9g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維1.4g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)610mg/100g
カルシウム (CA)14mg/100g
マグネシウム (Mg)16mg/100g
リン (P)66mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.3mg/100g
銅 (Cu)0.17mg/100g
マンガン (Mn)0.08mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)Tr
クロム (Cr)Tr
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテンTr
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量Tr
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.08mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン1.6mg/100g
ビタミンB60.09mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸20µg/100g
パントテン酸0.37mg/100g
ビオチン3.7µg/100g
ビタミンC10mg/100g

その他

水分81.7g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

廃棄部位: 表層 エネルギー: 暫定値