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基本成分

エネルギー (kcal)85kcal/100g
エネルギー (kj)354kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質18.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.5g/100g
イソロイシン720mg/100g
ロイシン720mg/100g
リシン(リジン)720mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン460mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン200mg/100g
含硫アミノ酸: 合計660mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン630mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン520mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1200mg/100g
トレオニン(スレオニン)700mg/100g
トリプトファン160mg/100g
バリン690mg/100g
ヒスチジン460mg/100g
アルギニン1100mg/100g
アラニン950mg/100g
アスパラギン酸1600mg/100g
グルタミン酸2300mg/100g
グリシン800mg/100g
プロリン1100mg/100g
セリン690mg/100g
ヒドロキシプロリン71mg/100g

脂質

脂質0.6g/100g
トリアシルグリセロール当量0.3g/100g
脂肪酸総量0.30g/100g
飽和脂肪酸0.09g/100g
一価不飽和脂肪酸0.02g/100g
多価不飽和脂肪酸0.19g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
コレステロール180mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)200mg/100g
カリウム (K)340mg/100g
カルシウム (CA)10mg/100g
マグネシウム (Mg)48mg/100g
リン (P)270mg/100g
鉄 (Fe)0.1mg/100g
亜鉛 (Zn)1.5mg/100g
銅 (Cu)0.27mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)6µg/100g
セレン (Se)38µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール11µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量11µg/100g
ビタミンD0.2µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロールTr
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK-
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン4.7mg/100g
ビタミンB60.29mg/100g
ビタミンB124.3µg/100g
葉酸2µg/100g
パントテン酸0.31mg/100g
ビオチン5.3µg/100g
ビタミンC2mg/100g

その他

水分79.1g/100g
灰分1.4g/100g
食塩相当量0.5g/100g

備考