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基本成分

エネルギー (kcal)80kcal/100g
エネルギー (kj)336kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質16.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.7g/100g
イソロイシン660mg/100g
ロイシン660mg/100g
リシン(リジン)660mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン430mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン190mg/100g
含硫アミノ酸: 合計620mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン550mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン480mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1000mg/100g
トレオニン(スレオニン)660mg/100g
トリプトファン140mg/100g
バリン620mg/100g
ヒスチジン330mg/100g
アルギニン1300mg/100g
アラニン880mg/100g
アスパラギン酸1500mg/100g
グルタミン酸2200mg/100g
グリシン1000mg/100g
プロリン840mg/100g
セリン670mg/100g
ヒドロキシプロリン180mg/100g

脂質

脂質0.9g/100g
トリアシルグリセロール当量0.6g/100g
脂肪酸総量0.54g/100g
飽和脂肪酸0.16g/100g
一価不飽和脂肪酸0.04g/100g
多価不飽和脂肪酸0.35g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.33g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
コレステロール290mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)230mg/100g
カリウム (K)270mg/100g
カルシウム (CA)13mg/100g
マグネシウム (Mg)45mg/100g
リン (P)210mg/100g
鉄 (Fe)0.1mg/100g
亜鉛 (Zn)1.6mg/100g
銅 (Cu)0.31mg/100g
マンガン (Mn)0mg/100g
ヨウ素 (Id)8µg/100g
セレン (Se)42µg/100g
クロム (Cr)Tr
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール15µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量15µg/100g
ビタミンD0.4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロールTr
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK-
ビタミンB10.09mg/100g
ビタミンB20.06mg/100g
ナイアシン2.6mg/100g
ビタミンB60.14mg/100g
ビタミンB125.6µg/100g
葉酸4µg/100g
パントテン酸0.32mg/100g
ビオチン4.4µg/100g
ビタミンC1mg/100g

その他

水分80.8g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0.6g/100g

備考