基本成分
| エネルギー (kcal) | 168kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 703kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (16.8)g/100g |
| イソロイシン | (870)mg/100g |
| ロイシン | (870)mg/100g |
| リシン（リジン） | (870)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (590)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (210)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (800)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (800)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (680)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1500)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (910)mg/100g |
| トリプトファン | (230)mg/100g |
| バリン | (990)mg/100g |
| ヒスチジン | (800)mg/100g |
| アルギニン | (1200)mg/100g |
| アラニン | (1200)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2000)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2900)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (770)mg/100g |
| セリン | (810)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (120)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 8.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 6.44g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.35g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.23g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.78g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 1.59g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.19g/100g |
| コレステロール | 73mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 670mg/100g |
| カリウム (K) | 310mg/100g |
| カルシウム (CA) | 36mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 27mg/100g |
| リン (P) | 220mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.09mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 24µg/100g |
| セレン (Se) | 50µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 0µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | Tr |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | Tr |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | (Tr) |
| レチノール活性当量 | (Tr) |
| ビタミンD | 3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 3.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.31mg/100g |
| ビタミンB12 | 6.3µg/100g |
| 葉酸 | 6µg/100g |
| パントテン酸 | 0.81mg/100g |
| ビオチン | 4.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 68.4g/100g |
| 灰分 | 2.5g/100g |
| 食塩相当量 | 1.7g/100g |
食品栄養成分データベース