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基本成分

エネルギー (kcal)21kcal/100g
エネルギー (kj)88kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.2)g/100g
イソロイシン(11)mg/100g
ロイシン(11)mg/100g
リシン(リジン)(11)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(7.2)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(6.3)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(14)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(15)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(12)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(27)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(10)mg/100g
トリプトファン(4.3)mg/100g
バリン(16)mg/100g
ヒスチジン(7.6)mg/100g
アルギニン(24)mg/100g
アラニン(16)mg/100g
アスパラギン酸(27)mg/100g
グルタミン酸(50)mg/100g
グリシン(14)mg/100g
プロリン(14)mg/100g
セリン(15)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.09)g/100g
飽和脂肪酸(0.03)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-4.6g/100g
でん粉(4.2)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(Tr)
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量Tr
水溶性食物繊維Tr
不溶性食物繊維Tr

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)4mg/100g
カルシウム (CA)1mg/100g
マグネシウム (Mg)2mg/100g
リン (P)5mg/100g
鉄 (Fe)Tr
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.01mg/100g
マンガン (Mn)0.06mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロールTr
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB2Tr
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB6Tr
ビタミンB120µg/100g
葉酸1µg/100g
パントテン酸0.03mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分95.0g/100g
灰分0g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

うるち米 弱火で加熱、ガーゼでこしたもの 七分つき米6 g相当量を含む