基本成分
| エネルギー (kcal) | 712kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2981kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 5.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.7)g/100g |
| イソロイシン | (150)mg/100g |
| ロイシン | (150)mg/100g |
| リシン（リジン） | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (78)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (41)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (180)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (110)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (290)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (170)mg/100g |
| トリプトファン | (27)mg/100g |
| バリン | (230)mg/100g |
| ヒスチジン | (170)mg/100g |
| アルギニン | (390)mg/100g |
| アラニン | (460)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (400)mg/100g |
| グルタミン酸 | (630)mg/100g |
| グリシン | (870)mg/100g |
| プロリン | (510)mg/100g |
| セリン | (210)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (370)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 73.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 66.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 63.72g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 34.40g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 28.13g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.18g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.47g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.72g/100g |
| コレステロール | 71mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 17mg/100g |
| カリウム (K) | 130mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 6mg/100g |
| リン (P) | 53mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 4µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 0µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 28µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 17µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 17µg/100g |
| レチノール活性当量 | 29µg/100g |
| ビタミンD | 2.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 16µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.02mg/100g |
| ナイアシン | 1.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
| 葉酸 | 2µg/100g |
| パントテン酸 | 0.21mg/100g |
| ビオチン | 0.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 19.9g/100g |
| 灰分 | 0.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース