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基本成分

エネルギー (kcal)712kcal/100g
エネルギー (kj)2981kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質5.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(4.7)g/100g
イソロイシン(150)mg/100g
ロイシン(150)mg/100g
リシン(リジン)(150)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(78)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(41)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(120)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(180)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(110)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(290)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(170)mg/100g
トリプトファン(27)mg/100g
バリン(230)mg/100g
ヒスチジン(170)mg/100g
アルギニン(390)mg/100g
アラニン(460)mg/100g
アスパラギン酸(400)mg/100g
グルタミン酸(630)mg/100g
グリシン(870)mg/100g
プロリン(510)mg/100g
セリン(210)mg/100g
ヒドロキシプロリン(370)mg/100g

脂質

脂質73.1g/100g
トリアシルグリセロール当量66.7g/100g
脂肪酸総量63.72g/100g
飽和脂肪酸34.40g/100g
一価不飽和脂肪酸28.13g/100g
多価不飽和脂肪酸1.18g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.47g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.72g/100g
コレステロール71mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)17mg/100g
カリウム (K)130mg/100g
カルシウム (CA)1mg/100g
マグネシウム (Mg)6mg/100g
リン (P)53mg/100g
鉄 (Fe)1.1mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)0mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)4µg/100g
クロム (Cr)Tr
モリブデン (Mo)0µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール28µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン17µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量17µg/100g
レチノール活性当量29µg/100g
ビタミンD2.2µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.6mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK16µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン1.6mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120.3µg/100g
葉酸2µg/100g
パントテン酸0.21mg/100g
ビオチン0.5µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分19.9g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

皮下脂肪及び筋間脂肪 

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