基本成分
| エネルギー (kcal) | 450kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1883kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 22.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6g/100g |
| イソロイシン | 1000mg/100g |
| ロイシン | 1000mg/100g |
| リシン（リジン） | 1000mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 560mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 250mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 820mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 900mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 660mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1600mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 970mg/100g |
| トリプトファン | 260mg/100g |
| バリン | 1100mg/100g |
| ヒスチジン | 880mg/100g |
| アルギニン | 1400mg/100g |
| アラニン | 1200mg/100g |
| アスパラギン酸 | 2000mg/100g |
| グルタミン酸 | 3700mg/100g |
| グリシン | 1200mg/100g |
| プロリン | 1100mg/100g |
| セリン | 870mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 190mg/100g |
脂質
| 脂質 | 35.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 35.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 33.53g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 8.90g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 18.60g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.03g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.05g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 5.98g/100g |
| コレステロール | 60mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 9.6g/100g |
| でん粉 | 8.4g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0.3g/100g |
| 乳糖 | - |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 110mg/100g |
| カリウム (K) | 340mg/100g |
| カルシウム (CA) | 14mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 27mg/100g |
| リン (P) | 200mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.12mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 23µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 4µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 11µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 6µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 6µg/100g |
| レチノール活性当量 | 11µg/100g |
| ビタミンD | 0.7µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 7.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| ビタミンK | 16µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.75mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.31mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.5µg/100g |
| 葉酸 | 6µg/100g |
| パントテン酸 | 0.79mg/100g |
| ビオチン | 5µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 31.2g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.3g/100g |
食品栄養成分データベース