基本成分
| エネルギー (kcal) | 241kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1010kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 26.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (26.4)g/100g |
| イソロイシン | (1300)mg/100g |
| ロイシン | (1300)mg/100g |
| リシン（リジン） | (1300)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (820)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (350)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (1200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (1000)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (2200)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (1300)mg/100g |
| トリプトファン | (350)mg/100g |
| バリン | (1500)mg/100g |
| ヒスチジン | (1100)mg/100g |
| アルギニン | (2100)mg/100g |
| アラニン | (1900)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2800)mg/100g |
| グルタミン酸 | (4700)mg/100g |
| グリシン | (2100)mg/100g |
| プロリン | (1500)mg/100g |
| セリン | (1200)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (530)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 13.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 12.16g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 4.02g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.41g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.73g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.08g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.65g/100g |
| コレステロール | 130mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 92mg/100g |
| カリウム (K) | 390mg/100g |
| カルシウム (CA) | 6mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 29mg/100g |
| リン (P) | 230mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 29µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 3µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 25µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量 | 25µg/100g |
| ビタミンD | 0.4µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 34µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.14mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.24mg/100g |
| ナイアシン | 6.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.28mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.5µg/100g |
| 葉酸 | 8µg/100g |
| パントテン酸 | 1.2mg/100g |
| ビオチン | 5.6µg/100g |
| ビタミンC | 2mg/100g |
その他
| 水分 | 58.4g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース