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基本成分

エネルギー (kcal)241kcal/100g
エネルギー (kj)1010kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質26.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(26.4)g/100g
イソロイシン(1300)mg/100g
ロイシン(1300)mg/100g
リシン(リジン)(1300)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(820)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(350)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(1200)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1200)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(1000)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(2200)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(1300)mg/100g
トリプトファン(350)mg/100g
バリン(1500)mg/100g
ヒスチジン(1100)mg/100g
アルギニン(2100)mg/100g
アラニン(1900)mg/100g
アスパラギン酸(2800)mg/100g
グルタミン酸(4700)mg/100g
グリシン(2100)mg/100g
プロリン(1500)mg/100g
セリン(1200)mg/100g
ヒドロキシプロリン(530)mg/100g

脂質

脂質13.9g/100g
トリアシルグリセロール当量12.7g/100g
脂肪酸総量12.16g/100g
飽和脂肪酸4.02g/100g
一価不飽和脂肪酸6.41g/100g
多価不飽和脂肪酸1.73g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.65g/100g
コレステロール130mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)92mg/100g
カリウム (K)390mg/100g
カルシウム (CA)6mg/100g
マグネシウム (Mg)29mg/100g
リン (P)230mg/100g
鉄 (Fe)0.9mg/100g
亜鉛 (Zn)2.5mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)29µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)3µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール25µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量-
レチノール活性当量25µg/100g
ビタミンD0.4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK34µg/100g
ビタミンB10.14mg/100g
ビタミンB20.24mg/100g
ナイアシン6.8mg/100g
ビタミンB60.28mg/100g
ビタミンB120.5µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸1.2mg/100g
ビオチン5.6µg/100g
ビタミンC2mg/100g

その他

水分58.4g/100g
灰分1.2g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考

 

関連食品