基本成分
| エネルギー (kcal) | 223kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 933kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8g/100g |
| イソロイシン | 550mg/100g |
| ロイシン | 550mg/100g |
| リシン（リジン） | 550mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 280mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 140mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 430mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 530mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 390mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 930mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 540mg/100g |
| トリプトファン | 140mg/100g |
| バリン | 630mg/100g |
| ヒスチジン | 440mg/100g |
| アルギニン | 800mg/100g |
| アラニン | 780mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1100mg/100g |
| グルタミン酸 | 2200mg/100g |
| グリシン | 780mg/100g |
| プロリン | 680mg/100g |
| セリン | 540mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 13.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 490mg/100g |
| カリウム (K) | 240mg/100g |
| カルシウム (CA) | 38mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | - |
| リン (P) | 120mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | - |
| 銅 (Cu) | - |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 3µg/100g |
| セレン (Se) | 21µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 6µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 13µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 9µg/100g |
| レチノール活性当量 | 14µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.23mg/100g |
| ナイアシン | 1.9mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | - |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | 3.6µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 59.2g/100g |
| 灰分 | 1.8g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース