基本成分
| エネルギー (kcal) | 197kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 824kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8g/100g |
| イソロイシン | 270mg/100g |
| ロイシン | 270mg/100g |
| リシン（リジン） | 270mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 110mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 120mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 230mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 300mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 160mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 460mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 220mg/100g |
| トリプトファン | 71mg/100g |
| バリン | 310mg/100g |
| ヒスチジン | 160mg/100g |
| アルギニン | 360mg/100g |
| アラニン | 320mg/100g |
| アスパラギン酸 | 500mg/100g |
| グルタミン酸 | 1800mg/100g |
| グリシン | 390mg/100g |
| プロリン | 590mg/100g |
| セリン | 270mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 8.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 6.88g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.22g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.18g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.44g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.07g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.37g/100g |
| コレステロール | 17mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 490mg/100g |
| カリウム (K) | 200mg/100g |
| カルシウム (CA) | 30mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | - |
| リン (P) | 70mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | - |
| 銅 (Cu) | - |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 5µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 100µg/100g |
| レチノール活性当量 | 13µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 0.8mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | - |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 6mg/100g |
その他
| 水分 | 59.3g/100g |
| 灰分 | 1.7g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース