基本成分
| エネルギー (kcal) | 296kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1239kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.0g/100g |
| イソロイシン | 980mg/100g |
| ロイシン | 980mg/100g |
| リシン（リジン） | 980mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 470mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 180mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 640mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 990mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 910mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1900mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 1000mg/100g |
| トリプトファン | 290mg/100g |
| バリン | 1400mg/100g |
| ヒスチジン | 560mg/100g |
| アルギニン | 590mg/100g |
| アラニン | 690mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1600mg/100g |
| グルタミン酸 | 4100mg/100g |
| グリシン | 380mg/100g |
| プロリン | 2100mg/100g |
| セリン | 1100mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 21.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 20.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 18.99g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 13.37g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.88g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.74g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.14g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.60g/100g |
| コレステロール | 88mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 1g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0.2g/100g |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | 0.4g/100g |
| しょ糖 | - |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | 0.3g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 480mg/100g |
| カリウム (K) | 260mg/100g |
| カルシウム (CA) | 130mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 20mg/100g |
| リン (P) | 270mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.03mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 290µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 290µg/100g |
| ビタミンD | 0.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 10µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.88mg/100g |
| ナイアシン | 1.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
| 葉酸 | 100µg/100g |
| パントテン酸 | 1.16mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | - |
その他
| 水分 | 52.9g/100g |
| 灰分 | 2.2g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース