基本成分
| エネルギー (kcal) | 235kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 982kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 15.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2g/100g |
| イソロイシン | 690mg/100g |
| ロイシン | 690mg/100g |
| リシン（リジン） | 690mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 340mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 160mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 500mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 630mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 440mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 660mg/100g |
| トリプトファン | 170mg/100g |
| バリン | 760mg/100g |
| ヒスチジン | 550mg/100g |
| アルギニン | 970mg/100g |
| アラニン | 900mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1400mg/100g |
| グルタミン酸 | 2700mg/100g |
| グリシン | 940mg/100g |
| プロリン | 800mg/100g |
| セリン | 640mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 210mg/100g |
脂質
| 脂質 | 15.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 14.11g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 3.98g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.12g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.00g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.29g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.71g/100g |
| コレステロール | 85mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 11.5g/100g |
| でん粉 | 5.0g/100g |
| ぶどう糖 | 1.0g/100g |
| 果糖 | 0.3g/100g |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 4.0g/100g |
| 麦芽糖 | 0.1g/100g |
| 乳糖 | 0.3g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 720mg/100g |
| カリウム (K) | 260mg/100g |
| カルシウム (CA) | 33mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 25mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.21mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 38µg/100g |
| セレン (Se) | 16µg/100g |
| クロム (Cr) | 4µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 12µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 38µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 5µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 6µg/100g |
| レチノール活性当量 | 38µg/100g |
| ビタミンD | 0.4µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 47µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.18mg/100g |
| ナイアシン | 3.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
| 葉酸 | 18µg/100g |
| パントテン酸 | 0.74mg/100g |
| ビオチン | 5.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 57.9g/100g |
| 灰分 | 2.4g/100g |
| 食塩相当量 | 1.8g/100g |
食品栄養成分データベース