基本成分
| エネルギー (kcal) | 260kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1086kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 10.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.5)g/100g |
| イソロイシン | (370)mg/100g |
| ロイシン | (370)mg/100g |
| リシン（リジン） | (370)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (190)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (440)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (320)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (760)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (350)mg/100g |
| トリプトファン | (120)mg/100g |
| バリン | (440)mg/100g |
| ヒスチジン | (280)mg/100g |
| アルギニン | (520)mg/100g |
| アラニン | (450)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (760)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2500)mg/100g |
| グリシン | (480)mg/100g |
| プロリン | (830)mg/100g |
| セリン | (450)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (65)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 5.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (4.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (4.40)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.46)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.42)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.53)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.45)g/100g |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 3.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 460mg/100g |
| カリウム (K) | 310mg/100g |
| カルシウム (CA) | 28mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 20mg/100g |
| リン (P) | 87mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.12mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 2µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 20µg/100g |
| レチノール活性当量 | 3µg/100g |
| ビタミンD | 0.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 9µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.23mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 38µg/100g |
| パントテン酸 | 0.8mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 7mg/100g |
その他
| 水分 | 39.5g/100g |
| 灰分 | 1.9g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース