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基本成分

エネルギー (kcal)30kcal/100g
エネルギー (kj)126kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-
イソロイシン(30)mg/100g
ロイシン(30)mg/100g
リシン(リジン)(30)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(14)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン-
含硫アミノ酸: 合計-
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(25)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(30)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(55)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(30)mg/100g
トリプトファン(5.4)mg/100g
バリン(34)mg/100g
ヒスチジン(5.4)mg/100g
アルギニン(14)mg/100g
アラニン(48)mg/100g
アスパラギン酸(66)mg/100g
グルタミン酸(100)mg/100g
グリシン(34)mg/100g
プロリン(34)mg/100g
セリン(56)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.07)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.06)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量1.8g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維1.4g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)140mg/100g
カルシウム (CA)5mg/100g
マグネシウム (Mg)9mg/100g
リン (P)10mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)0.1mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン5µg/100g
β-カロテン64µg/100g
β-クリプトキサンチン15µg/100g
β-カロテン当量74µg/100g
レチノール活性当量6µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.2mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.38mg/100g
ビオチン-
ビタミンC12mg/100g

その他

水分91.4g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: ごれんし 廃棄部位: 種子及びへた