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基本成分

エネルギー (kcal)271kcal/100g
エネルギー (kj)1134kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質18.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.2g/100g
イソロイシン590mg/100g
ロイシン590mg/100g
リシン(リジン)590mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン240mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン360mg/100g
含硫アミノ酸: 合計600mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン810mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン600mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1400mg/100g
トレオニン(スレオニン)690mg/100g
トリプトファン250mg/100g
バリン940mg/100g
ヒスチジン330mg/100g
アルギニン1100mg/100g
アラニン740mg/100g
アスパラギン酸1700mg/100g
グルタミン酸2900mg/100g
グリシン760mg/100g
プロリン820mg/100g
セリン830mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質21.6g/100g
トリアシルグリセロール当量20.9g/100g
脂肪酸総量19.98g/100g
飽和脂肪酸12.40g/100g
一価不飽和脂肪酸6.88g/100g
多価不飽和脂肪酸0.70g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.66g/100g
コレステロール1mg/100g

炭水化物

単糖当量10.6g/100g
でん粉9.2g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.4g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖0g/100g
トレハロース-
食物繊維総量23.9g/100g
水溶性食物繊維5.6g/100g
不溶性食物繊維18.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)16mg/100g
カリウム (K)2800mg/100g
カルシウム (CA)140mg/100g
マグネシウム (Mg)440mg/100g
リン (P)660mg/100g
鉄 (Fe)14mg/100g
亜鉛 (Zn)7mg/100g
銅 (Cu)3.8mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量30µg/100g
レチノール活性当量3µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール4.3mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10.16mg/100g
ビタミンB20.22mg/100g
ナイアシン2.3mg/100g
ビタミンB60.08mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸31µg/100g
パントテン酸0.85mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分4.0g/100g
灰分7.5g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: 純ココア 粉末製品