基本成分
| エネルギー (kcal) | 271kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1134kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 18.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2g/100g |
| イソロイシン | 590mg/100g |
| ロイシン | 590mg/100g |
| リシン（リジン） | 590mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 240mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 360mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 810mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1400mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 690mg/100g |
| トリプトファン | 250mg/100g |
| バリン | 940mg/100g |
| ヒスチジン | 330mg/100g |
| アルギニン | 1100mg/100g |
| アラニン | 740mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1700mg/100g |
| グルタミン酸 | 2900mg/100g |
| グリシン | 760mg/100g |
| プロリン | 820mg/100g |
| セリン | 830mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 21.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 20.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 19.98g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 12.40g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.88g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.70g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.04g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.66g/100g |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 10.6g/100g |
| でん粉 | 9.2g/100g |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.4g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 23.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 5.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 18.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 16mg/100g |
| カリウム (K) | 2800mg/100g |
| カルシウム (CA) | 140mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 440mg/100g |
| リン (P) | 660mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 14mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 3.8mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 30µg/100g |
| レチノール活性当量 | 3µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 4.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 2µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.22mg/100g |
| ナイアシン | 2.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 31µg/100g |
| パントテン酸 | 0.85mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 4.0g/100g |
| 灰分 | 7.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース