基本成分
| エネルギー (kcal) | 324kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1356kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 29.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6g/100g |
| イソロイシン | 1100mg/100g |
| ロイシン | 1100mg/100g |
| リシン（リジン） | 1100mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 540mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 380mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 920mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 1300mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 900mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 2200mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 1100mg/100g |
| トリプトファン | 480mg/100g |
| バリン | 1400mg/100g |
| ヒスチジン | 700mg/100g |
| アルギニン | 1900mg/100g |
| アラニン | 1400mg/100g |
| アスパラギン酸 | 2800mg/100g |
| グルタミン酸 | 4700mg/100g |
| グリシン | 1300mg/100g |
| プロリン | 1200mg/100g |
| セリン | 1200mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 5.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.3g/100g |
| 脂肪酸総量 | 3.19g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.68g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.34g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.16g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 1.34g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.81g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 1.6g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 1.5g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 38.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 6.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 31.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 6mg/100g |
| カリウム (K) | 2700mg/100g |
| カルシウム (CA) | 420mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 230mg/100g |
| リン (P) | 350mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 17mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 6.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.6mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 29000µg/100g |
| レチノール活性当量 | 2400µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 28.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 2900µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.6mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.35mg/100g |
| ナイアシン | 4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.96mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 1200µg/100g |
| パントテン酸 | 3.7mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 60mg/100g |
その他
| 水分 | 5.0g/100g |
| 灰分 | 7.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース