基本成分
| エネルギー (kcal) | 375kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1571kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6g/100g |
| イソロイシン | 540mg/100g |
| ロイシン | 540mg/100g |
| リシン（リジン） | 540mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 240mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 180mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 660mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 420mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 610mg/100g |
| トリプトファン | 240mg/100g |
| バリン | 740mg/100g |
| ヒスチジン | 340mg/100g |
| アルギニン | 650mg/100g |
| アラニン | 700mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1300mg/100g |
| グルタミン酸 | 1800mg/100g |
| グリシン | 660mg/100g |
| プロリン | 930mg/100g |
| セリン | 590mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 4.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 2.72g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.55g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.08g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 1.29g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 28g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 12.8g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 15.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 230mg/100g |
| カリウム (K) | 2300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1200mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 210mg/100g |
| リン (P) | 270mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.17mg/100g |
| マンガン (Mn) | 2.75mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 5µg/100g |
| セレン (Se) | 9µg/100g |
| クロム (Cr) | 12µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 130µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 24µg/100g |
| β-カロテン | 10000µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 110µg/100g |
| β-カロテン当量 | 10000µg/100g |
| レチノール活性当量 | 860µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 9.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1500µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.31mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.8mg/100g |
| ナイアシン | 6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.75mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 820µg/100g |
| パントテン酸 | 1.31mg/100g |
| ビオチン | 19.8µg/100g |
| ビタミンC | 1100mg/100g |
その他
| 水分 | 2.3g/100g |
| 灰分 | 8.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0.6g/100g |
食品栄養成分データベース