基本成分
| エネルギー (kcal) | 357kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1492kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3g/100g |
| イソロイシン | 510mg/100g |
| ロイシン | 510mg/100g |
| リシン（リジン） | 510mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 260mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 220mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 480mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 670mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 380mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1000mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 440mg/100g |
| トリプトファン | 160mg/100g |
| バリン | 620mg/100g |
| ヒスチジン | 310mg/100g |
| アルギニン | 640mg/100g |
| アラニン | 760mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1000mg/100g |
| グルタミン酸 | 2500mg/100g |
| グリシン | 430mg/100g |
| プロリン | 830mg/100g |
| セリン | 620mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 2.43g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.51g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.39g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.11g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.28g/100g |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 65.2g/100g |
| でん粉 | 57.7g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 1.1g/100g |
| 麦芽糖 | 0.4g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 5.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 430mg/100g |
| カルシウム (CA) | 30mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 94mg/100g |
| リン (P) | 250mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.35mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.16mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 4µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 81µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | Tr |
| β-カロテン | 11µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 12µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.34mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | 3.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 73µg/100g |
| パントテン酸 | 0.58mg/100g |
| ビオチン | 8.2µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 12.9g/100g |
| 灰分 | 1.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース